おか星

福山市加茂町の創作和食で旬の食材を堪能 | 四季折々の味覚を使った料理

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旬の食材

地元の旬の食材を使って作る新しい料理

SEASONAL INGREDIENTS

豊かな味わいの旬の食材を用いた料理で、お客様に本来の素材の美味しさをお届けし、季節ごとの食材を大切にした料理を提供しております。季節に合わせた食材を厳選し、それらを活かした料理で、四季折々の日本の味を福山市加茂町にて表現しております。農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の恵みだけで育てられた伊勢米も料理に使用し、米本来の味わいと、優しい甘みをご堪能いただけます。


お米は全て自家製米

地元から直接仕入れる新鮮な野菜や季節の魚介を厳選し、旬の食材の鮮やかな味わいと自然栽培の伊勢米を活かした料理を通じて、お客様に創作和食の深い味わいをお届けします。その時期ならではの旬の食材を活かした料理で、四季を感じる創作和食をご提供します。当店自慢の伊勢米は、農薬や化学肥料を使用せずに栽培されています。自然な味わいが際立つこのお米は、そのもちもちとした食感と深い味わいで、創作和食の素材の良さを引き立てます。おにぎり、丼物など、伊勢米の持つ味わいを活かしたメニューをご用意しています。

お祝い事など特別な行事の食事も対応

ご希望がございましたら、お子様の健やかな成長を願う「お食い初め膳」や、大切な人を偲ぶ「法事御料理」のサービスもございます。厳選された食材で作るこれらのメニューは、大切な儀式や記念日にふさわしい心を込めた料理です。店内は、和の伝統を感じさせつつも現代的な落ち着いた空間で大切な家族の集まりや、特別な日のお食事に、温かみのある雰囲気でおもてなしします。旬の食材の素晴らしさを生かした創作和食で、ここ福山市加茂町でしか味わえない創作和食の深みをお客様に感じていただきたいと思っています。

店舗概要

RESTAURANT

おか星

電話番号
084-961-3131
所在地
〒720-2412
広島県福山市加茂町下加茂574
営業時間
11:30 ~ 15:00 (L.O.14:00)
18:00 ~ 22:00 (L.O.20:00)
定休日
1日・8日・15日・22日・29日

季節感あふれる旬の食材を活かした料理

炊き立てのご飯はもちろん、伊勢米を使った創作料理や、季節の食材と合わせたアレンジメニューもご提供しており、自然栽培のお米がもつ、豊かな味わいを存分に楽しんでいただけます。四季折々の食材と伊勢米を組み合わせた季節の特別メニューもご用意しています。旬の食材を使った前菜から始まり、伊勢米を活かしたメイン料理、季節のデザートまで、季節感あふれる創作和食の数々をお楽しみいただけます。旬の食材と自家製伊勢米の豊かな味わいを大切にした料理を福山市加茂町でお届けしております。

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