福山市加茂町の創作和食で旬の食材を堪能 | 四季折々の味覚を使った料理

地元から直接仕入れる新鮮な野菜や季節の魚介を厳選し、旬の食材の鮮やかな味わいと自然栽培の伊勢米を活かした料理を通じて、お客様に創作和食の深い味わいをお届けします。その時期ならではの旬の食材を活かした料理で、四季を感じる創作和食をご提供します。当店自慢の伊勢米は、農薬や化学肥料を使用せずに栽培されています。自然な味わいが際立つこのお米は、そのもちもちとした食感と深い味わいで、創作和食の素材の良さを引き立てます。おにぎり、丼物など、伊勢米の持つ味わいを活かしたメニューをご用意しています。

ご希望がございましたら、お子様の健やかな成長を願う「お食い初め膳」や、大切な人を偲ぶ「法事御料理」のサービスもございます。厳選された食材で作るこれらのメニューは、大切な儀式や記念日にふさわしい心を込めた料理です。店内は、和の伝統を感じさせつつも現代的な落ち着いた空間で大切な家族の集まりや、特別な日のお食事に、温かみのある雰囲気でおもてなしします。旬の食材の素晴らしさを生かした創作和食で、ここ福山市加茂町でしか味わえない創作和食の深みをお客様に感じていただきたいと思っています。