その日仕入れた食材で作るディナー
DINNER
お客様のディナータイムを特別なものにするため、その日その日で手に入る新鮮な食材を活かし、常に新鮮であっと驚く料理をお届けします。当店の料理は、その日に市場や地元の生産者から直接仕入れた食材を使用しています。季節ごとの旬の食材を厳選しその日の最高の状態で提供、新鮮な魚介、色鮮やかな野菜、厳選された肉など、日々変わる食材に合わせて、シェフがその場で創造する料理の数々を福山市加茂町にてお楽しみいただけます。
四季折々の食材を使ったディナー
四季折々の風味を生かした創作和食で、季節の移り変わりを感じていただけるような季節感あふれるメニューをご用意しています。シェフは、創作和食の伝統的な技法はもちろん、最新の調理技術も使いながら、新鮮な食材の味を最大限に引き出すための工夫と、繊細な盛り付けで、目にも舌にも楽しい料理を提供します。毎日変わるディナーメニューで、お客様に新鮮な驚きと美味しさをお届けし、旬の食材を活かした料理と心地よい空間で、福山市加茂町で忘れられないディナーの時間をお過ごしいただけます。