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当店は自家製米を使用した創作和食を提供しており、お客様に創作和食の真髄を味わっていただくことを目指しています。自然豊かな福山市加茂町で育てられた自家製の米は、農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の恵みのみで育てられています。このこだわりにより、米本来の風味が際立ち、ふっくらとした食感と自然な甘みを持っています。

自然の味わいが生きる自家製米を中心にした創作和食は、お客様に料理の深い味わいの食事をお届けいたします。自然の恵み溢れる自家製米を使った料理で、福山市加茂町にて創作和食の奥深さを存分にご堪能いただけるよう努めております。